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一年一度的增城"做会"艾团,大玥玥快来吃啦!

928842美食&下厨

     从正月到二月,增城的各条村都会轮流“做会”(“做会”是比春节还隆重的节日,做会当天,各家各户会把所有亲戚朋友都喊到家吃大餐),而艾团就是必不可少的传统食品,馅料分咸、甜两种 ,甜的是黑芝麻、花生加白糖,咸的是绿豆沙加花生和肉碎。
      婆婆上周去吃完大餐后,给带了些艾团回家,今天做早餐了.甜团一咬就是香香浓浓的黑芝麻花生味可惜没有我最爱的咸团,明年自己去拿才行
据说大玥玥也爱吃这个,馋她一下







2015/04/08
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shuyi_sushuyi_su沙发
前年未嫁时,无意间过男朋友度偶遇“做会”觉得好热闹,又多野食,嫁左之后,上年在婆家时,突然醒起也快“做会”了,就打电话问家婆几时,家婆话5知道,距5过的,隔了几天,又打电话回去问D野,家婆话好忙,我问咩甘忙啊,距话增城做紧会,靠,我话问过你又话5知的哦,距话:我就是5想麻烦,5想你地返来(汗,边个都知,越多人来,家里就越兴旺的啦),然后今年,我地做媳妇的不闻不问了,哈哈……
2015/04/13回复
前年未嫁时,无意间过男朋友度偶遇“做会”觉得好热闹,又多野食,嫁左之后,上年在婆家时,突然醒起也快“ ...
不会吧?!每条村每年是固定日子的。一般是人越多越好啊,我老公的姑姑家连我爸妈都叫上,你做媳妇反而唔使番去?你家婆唔系挂!
2015/04/13回复
我婆婆今年也做了,好吃
2015/04/13回复
shuyi_su:
前年未嫁时,无意间过男朋友度偶遇“做会”觉得好热闹,又多野食,嫁左之后,上年在婆家时,突然醒起也快“做会”了,就打电话问家婆几时,家婆话5知道,距5过的,隔了几天,又打电话回去问D野,家婆话好忙,我问咩甘忙啊,距话增城做紧会,靠,我话问过你又话5知的哦,距话:我就是5想麻烦,5想你地返来(汗,边个都知,越多人来,家里就越兴旺的啦),然后今年,我地做媳妇的不闻不问了,哈哈……
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系啊,我就系未嫁过去果时见识过一年,觉得好热闹又多野食,但距话嫌叫我地返去,麻烦哦,距最好就系呢人不要上距家,又要应酬又要做餐蒙的,我地刚嫁入来,边知道日子,问起距,距就甘讲了,所以今年都5会问了,
2015/04/14回复
朱朱YY:
我觉得政府这个要求很无理,传统节日干嘛不让市民过呢
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最爱增城的艾团,咸的馅料是怎样整的、现在不在增城想整来吃。谢谢
2019/04/09回复
最爱增城的艾团,咸的馅料是怎样整的、现在不在增城想整来吃。谢谢
其实咸的我自己未做过,只是见亲戚做:把去皮的绿豆熬熟炒成沙,加上花生碎、肉末,再加上盐、糖等调料番炒至无水就行。
2019/04/12回复
我增城的,但今年一次做景都未去过,因为增城基本取消做景,话浪费哇
2019/04/12回复
我增城的,但今年一次做景都未去过,因为增城基本取消做景,话浪费哇
今年还有亲戚做会的,但规模比以前小多了,只摆了1、2桌,但团和粽还是会做的。拿了好多回家,现在冰箱里还放了十来个呢
2019/04/13回复
朱朱YY:
其实咸的我自己未做过,只是见亲戚做:把去皮的绿豆熬熟炒成沙,加上花生碎、肉末,再加上盐、糖等调料番炒至无水就行。
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好像甜的也有绿豆沙馅的,是怎么做的,我做了几次不成功
2019/04/21回复
好像甜的也有绿豆沙馅的,是怎么做的,我做了几次不成功
我们村这边,甜的是红豆沙馅或花生芝麻馅,和包子馅的做法一样。咸的才是绿豆。
2019/04/22回复
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