happylam
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或许，真的是差点点地方都有不同吧。
腌面的做法，感觉和热干面，捞面还是比较相似的。
当然，没有热干面那么重口味，却也有自己的特色。
这家的另一个特色是及第汤，坦白说，我是没听说的。
不过也很好理解，就是猪杂汤，或者说枸杞叶猪杂汤。
有从1到6的分别，其实就是猪杂成分多少的区别。。。哈哈
第一次，要了一个3及第，一个6及第。。。
感觉味道还是不错的，材料算比较新鲜，枸杞叶汤配上猪杂，清清的又有肉香。
腌面口感和捞面差不多，个人喜欢更多汁酱的，当然，可以加些辣酱，酱油，
甚至倒点及第汤下去。。。呵呵。就是面的份量有点意犹未尽啊。。
yingring
腌面这个还用去店里吃吗？自己在家做就是了，不过三及弟的粉肠在广州不容易买到靓的，得提前跟猪肉佬讲要留开
yyxie
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