我都仲意食 该信息来自[广妈Android客户端]

不喜欢吃肥肠,但看起来挺诱人的

改天也要学学做.美妈

我也好爱吃的

硬不硬，就怕太硬

周末试试，台有人了

楼主好厉害。我很喜欢吃！也是怕洗。从未自己洗过~~~

流口水啦

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最喜欢吃猪肠了！看到就流口水！

哇！好棒的美妈！我也喜欢吃！不过只会豆芽炒大肠或者酸菜炒大肠下次可以试下美妈的做法！赞一个！

喜欢也做来吃吧！

[图片]前几步骤因为带着手套手太湿所以没拍下，因为肥肠滑溜溜的洗起来不易最好还是带一次手套来清洗，先将它反过来洗净里面的脏东西，如果是太肥也要切少点肥油。然后先用盐搓一遍洗干净后再用生粉搓一遍最后再用花生油搓一遍，经过这三搓三洗后的肥肠绝对是没有丁点的异味。洗干净的肥肠再用姜酒飞飞水去味。[图片]加入姜蒜，卤水汁，生抽，老抽，香料（花椒八角陈皮等）胡椒粉，盐，白糖，花生油，酒再加入适量的水。（水不宜太多一次性卤水一定要卤到收汁才够入味）[图片]将飞水后的肥肠下锅开火[图片]大火煮开后中火再卤了半小时后[图片]大概卤一小时就收汁可以出锅，滩冻后切好再淋汁最后放上香菜。[图片]卤肥肠[图片][图片]