上教程，其实电饭煲蛋糕的步骤应该不外乎就是蛋清蛋白分离，容易无油无水，这些不重复了。

分享材料的分量吧：
用料  
鸡蛋=4只，低筋面粉=100g，玉米油=50ml（分离好蛋清后，倒入蛋黄中，和面粉、牛奶、糖一起），牛奶=45ml，白糖=70g，白醋少许，几滴就行了

接下来就是入锅了，楼主经常就是这一步失败了，因为电饭煲太多种类了，温度也不一样，所以一不小心就蛋饼了
这次分享的是最简单操作的；电饭煲预热好之后，锅底摸一层薄的油（防止粘锅），蛋糕液倒进去，然后按保温（20分钟），然后再按加热键，跳了就可以出锅了。



记住，全程不可以打开锅盖哦

已上教程

哈，谢谢！试一试吧，很简单的

有空试试，感谢美妈分享

不错，有空可以试试哈

不错，今天按你方法做了，但牛奶45ML是否太少了？都拌成超级绸的糊了，我后来又加了3-4匙牛奶，做出来没变蛋饼，不错

是不是一定不能放蛋白？

楼主 那蛋清要打成泡沫状吗？

你也是45ML牛奶吗，但为什么我混合后非常稠，差不多像粉团一样了，感觉就像QQ糖溶了的胶质，这样是对的吗？不好意思，我之前一直是蛋饼，估计是粉不够的原因，我这次除了牛奶再加多3-4匙外，其他的都跟楼主一样，终于没成蛋饼了，出锅后稍有一点回缩，但也比进锅时的要高

楼主 那蛋清要打成泡沫状吗？

吾错既做法，看见就饿了

要的哦，蛋清分离后，打发得硬性发泡

请教楼主，按了加热键多少分钟可以出锅？我的是按了20分钟，都变成蛋饼了。我的饭煲没有专门的“蛋糕”菜单的。谢谢指教

不是啊，亲，按保温20分钟之后，再按加热，我家的加热的貌似也是20分钟左右的样子就自动跳了

我之前也做过几次,都失败了

表面白色沙沙是什么来的？周末试试。