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0失败的电饭煲蛋糕,比海绵蛋糕还绵哦,已上教程

2287672美食&下厨

54楼上了图片步骤图,大家可以看看

尝试电饭煲蛋糕N年了,每年都要尝试做,但是每次都成蛋饼,昨晚又做了一次尝试,终于成功了,废话少说,上图:


刚扣出来就马上撕了一块尝尝,所以缺个角







比海绵蛋糕还要绵哦,入口即化的感觉,而且不像烤箱烤的那么干,咔咔~~~绵绵哒~~~撒花,谢幕
2015/05/08
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大缤纷大缤纷沙发
不错,今天按你方法做了,但牛奶45ML是否太少了?都拌成超级绸的糊了,我后来又加了3-4匙牛奶,做出来没变蛋饼,不错
2015/05/09回复
是不是一定不能放蛋白?
2015/05/09回复
楼主 那蛋清要打成泡沫状吗?
2015/05/10回复
你也是45ML牛奶吗,但为什么我混合后非常稠,差不多像粉团一样了,感觉就像QQ糖溶了的胶质,这样是对的吗?不好意思,我之前一直是蛋饼,估计是粉不够的原因,我这次除了牛奶再加多3-4匙外,其他的都跟楼主一样,终于没成蛋饼了,出锅后稍有一点回缩,但也比进锅时的要高
2015/05/10回复
楼主 那蛋清要打成泡沫状吗?
2015/05/10回复
吾错既做法,看见就饿了
2015/05/11回复
我爱我的妈妈:
楼主 那蛋清要打成泡沫状吗?
查看原文
要的哦,蛋清分离后,打发得硬性发泡
2015/05/11回复
请教楼主,按了加热键多少分钟可以出锅?我的是按了20分钟,都变成蛋饼了。我的饭煲没有专门的“蛋糕”菜单的。谢谢指教
2015/05/11回复
xuesongzhema:
请教楼主,按了加热键多少分钟可以出锅?我的是按了20分钟,都变成蛋饼了。我的饭煲没有专门的“蛋糕”菜单的。谢谢指教
查看原文
不是啊,亲,按保温20分钟之后,再按加热,我家的加热的貌似也是20分钟左右的样子就自动跳了
2015/05/11回复
我之前也做过几次,都失败了
2015/05/12回复
表面白色沙沙是什么来的?周末试试。
2015/05/12回复
现在也觉得用电饭锅做蛋糕好啊,方便
2015/05/12回复
玉米油=50ml 是倒入蛋黄里面一起搅拌吗
2015/05/13回复
哇,太棒了,学到了谢谢
2015/05/13回复
眯眯他妈:
玉米油=50ml 是倒入蛋黄里面一起搅拌吗
查看原文
是的,加进蛋黄里面
2015/05/13回复

刚刚做好的
2015/05/13回复
下班就回去试试
2015/05/14回复
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