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0失败的电饭煲蛋糕,比海绵蛋糕还绵哦,已上教程

2465572美食&下厨

54楼上了图片步骤图,大家可以看看

尝试电饭煲蛋糕N年了,每年都要尝试做,但是每次都成蛋饼,昨晚又做了一次尝试,终于成功了,废话少说,上图:


刚扣出来就马上撕了一块尝尝,所以缺个角







比海绵蛋糕还要绵哦,入口即化的感觉,而且不像烤箱烤的那么干,咔咔~~~绵绵哒~~~撒花,谢幕
2015/05/08
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玉米油=50ml 是倒入蛋黄里面一起搅拌吗
2015/05/13回复
哇,太棒了,学到了谢谢
2015/05/13回复
眯眯他妈:
玉米油=50ml 是倒入蛋黄里面一起搅拌吗
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是的,加进蛋黄里面
2015/05/13回复

刚刚做好的
2015/05/13回复
下班就回去试试
2015/05/14回复
没有玉米油,用花生油行吗
2015/05/14回复
mark,一定要回家试试,从来没成功过的飘过
2015/05/15回复
今天非常开心,希望大家每天都快快乐乐,,,,哈哈哈,笑一笑
2015/05/15回复
眯眯他妈:
没有玉米油,用花生油行吗
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也可以的,只是味道可能会比较杂
2015/05/15回复
jessica_7799:
mark,一定要回家试试,从来没成功过的飘过
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包成功
2015/05/15回复
大缤纷:
不错,今天按你方法做了,但牛奶45ML是否太少了?都拌成超级绸的糊了,我后来又加了3-4匙牛奶,做出来没变蛋饼,不错
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45ML的牛奶刚刚好,蛋黄糊就是很稠的感觉,有点像搅不动了一样,是对的
2015/05/15回复
銀╰ァ囝:
是不是一定不能放蛋白?
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不是呀亲,蛋白跟蛋黄分离啊
2015/05/15回复
我爱我的妈妈:
楼主 那蛋清要打成泡沫状吗?
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要的,要打发的
2015/05/15回复
小小狸:
45ML的牛奶刚刚好,蛋黄糊就是很稠的感觉,有点像搅不动了一样,是对的
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哦,谢谢,下次按你说的再做一次
2015/05/15回复
偶也看不懂,到底蛋清和蛋黄如何操作
2015/05/16回复
我每次做都成蛋饼,已经没有勇气尝试了
2015/05/17回复
山水撩人:
我每次做都成蛋饼,已经没有勇气尝试了
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哈哈,那楼主给你勇气吧,楼主是打不死的小强
2015/05/18回复
bobosubobosu19楼
昨天试了,只加热一次感觉不熟,还要再按一次加热才行,我的没有楼主的均匀,可能多加热了一次,可能底部 过热了,而且倒出来的时候有点点回缩,但也是很软绵,始终还是比不上楼主的!
2015/05/18回复
LamLam20楼
有机会跟帖做一个试试,估计是要把蛋白打成湿性状吧,就像烤蛋糕的前奏吧,只是工具不同对吧?
2015/05/18回复
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