小小狸尝试电饭煲蛋糕N年了，每年都要尝试做，但是每次都成蛋饼，昨晚又做了一次尝试，终于成功了，废话少说，上图：
刚扣出来就马上撕了一块尝尝，所以缺个角
比海绵蛋糕还要绵哦，入口即化的感觉，而且不像烤箱烤的那么干，咔咔~~~绵绵哒~~~撒花，谢幕
0失败的电饭煲蛋糕，比海绵蛋糕还绵哦，已上教程
2281172美食&下厨
尝试电饭煲蛋糕N年了，每年都要尝试做，但是每次都成蛋饼，昨晚又做了一次尝试，终于成功了，废话少说，上图：
刚扣出来就马上撕了一块尝尝，所以缺个角
比海绵蛋糕还要绵哦，入口即化的感觉，而且不像烤箱烤的那么干，咔咔~~~绵绵哒~~~撒花，谢幕
2015/05/08
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眯眯他妈
jessica_7799mark，一定要回家试试，从来没成功过的飘过
2015/05/15回复
仙仙双胞胎
小小狸楼7楼大缤纷:
不错，今天按你方法做了，但牛奶45ML是否太少了？都拌成超级绸的糊了，我后来又加了3-4匙牛奶，做出来没变蛋饼，不错
查看原文45ML的牛奶刚刚好，蛋黄糊就是很稠的感觉，有点像搅不动了一样，是对的
2015/05/15回复
大缤纷
131908786911楼偶也看不懂，到底蛋清和蛋黄如何操作
2015/05/16回复
山水撩人
bobosu14楼昨天试了，只加热一次感觉不熟，还要再按一次加热才行，我的没有楼主的均匀，可能多加热了一次，可能底部 过热了，而且倒出来的时候有点点回缩，但也是很软绵，始终还是比不上楼主的！
2015/05/18回复
Ｌaｍ
taotao127816楼看起来不错，也可以做其他味道吗？
2015/05/18回复
靖岚妈
sulinjing18楼小小狸:
上教程，其实电饭煲蛋糕的步骤应该不外乎就是蛋清蛋白分离，容易无油无水，这些不重复了。分享材料的分量吧：用料 鸡蛋=4只，低筋面粉=100g，玉米油=50ml（分离好蛋清后，倒入蛋黄中，和面粉、牛奶、糖一起），牛奶=45ml，白糖=70g，白醋少许，几滴就行了接下来就是入锅了，楼主经常就是这一步失败了，因为电饭煲太多种类了，温度也不一样，所以一不小心就蛋饼了这次分享的是最简单操作的；电饭煲预热好之后，锅底摸一层薄的油（防止粘锅），蛋糕液倒进去，然后按保温（20分钟），然后再按加热键，跳了就可以出锅了。记住，全程不可以打开锅盖哦
查看原文你的是智能煲吗？
2015/05/18回复
