周末连续下雨,一点出去的欲望都没有了,刚好把冰箱的打扫打扫~~~儿子一直吵着要吃炒饭,有两个土豆,做了一个土豆焖饭,之前买的牛杂,刚好做一个汤电饭锅闷饭,土豆、香菇、虾仁切小,肉是之前吃剩的卤肉,也切成丁~~先把香菇虾仁爆香;土豆加沙茶酱焖熟,再把所有配料和饭混合均匀,上桌牛杂切细,这次买的牛杂很好,是金钱肚,还有牛肠、牛筋。。。加点青瓜,再散上潮汕特有的南姜末,超正呀呀!!!还有三渗酱,谁吃谁知道~~~