端午节食粽应节都滞了,来个斋菜消消滞吧双菇会炸豆腐材料非常简单:杏鲍菇,买小的,炒起来爽口,蘑菇,全部切片,炸豆腐把炒锅烧热,不下油,把两种菌类下锅扁炒至两面金黄再下油和蒜,菌类水份多,所以放心不会糊的最后炒香菌类就放炸豆腐,注意前面放油不能太多,因为炸豆腐也是油炸的,也带油,油多就腻了,翻炒至熟就可以调味了,我下了豉油丶盐丶糖丶陈醋少许,炒匀,出锅