材料:半只黑棕鹅、啤酒一支,酸梅若干、子姜一块、姜、芫茜若干。

做法:把材料都洗净,鹅热锅里炒到出油,因为鹅本身就好多油,这样干炒比较好,可以逼鹅油出来,我足足炒了一大碗的鹅油出来。
一、酸梅鹅做法:
把姜爆香,放鹅肉炒几下,放酱料(酸梅、黑片糖小块、生抽、耗油、淀粉、柱侯酱),焖至收汁即可,肉好入味,儿子把汁捞来下饭。吃了一大碗,我喜欢甜点就少放点酸梅。出碟的时候我把酸梅核都捞起来没有放入碟里。因为怕儿子不会吃吞了。




二、子姜啤酒鹅:
把子姜和姜片、青椒和指天椒爆香炒下,放鹅肉炒下,放啤酒、生抽、老抽、淀粉、盐焖至快收汁即可。我只放了半只啤酒,LG说怎么不放一支啤酒,天啊放一支啤酒要焖好久的,唉,当保姆还要被说,还是无工资的,555555
,还好LG不浪费把剩下的半支喝了。最后还给我打了120分,还好有个安慰奖吧。


想象味道中。。。。晕。。。想不出来。。
