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【嫩滑香肉】+半只鹅两道菜,酸梅鹅+子姜啤酒鹅 汁捞饭好正!

617119美食&下厨

买了半只黑棕鹅,准备做两道菜,好了介绍下材料和做法吧!
材料:半只黑棕鹅、啤酒一支,酸梅若干、子姜一块、姜、芫茜若干。



做法:把材料都洗净,鹅热锅里炒到出油,因为鹅本身就好多油,这样干炒比较好,可以逼鹅油出来,我足足炒了一大碗的鹅油出来。

一、酸梅鹅做法:
          把姜爆香,放鹅肉炒几下,放酱料(酸梅、黑片糖小块、生抽、耗油、淀粉、柱侯酱),焖至收汁即可,肉好入味,儿子把汁捞来下饭。吃了一大碗,我喜欢甜点就少放点酸梅。出碟的时候我把酸梅核都捞起来没有放入碟里。因为怕儿子不会吃吞了。









二、子姜啤酒鹅:
          把子姜和姜片、青椒和指天椒爆香炒下,放鹅肉炒下,放啤酒、生抽、老抽、淀粉、盐焖至快收汁即可。我只放了半只啤酒,LG说怎么不放一支啤酒,天啊放一支啤酒要焖好久的,唉,当保姆还要被说,还是无工资的,555555,还好LG不浪费把剩下的半支喝了。最后还给我打了120分,还好有个安慰奖吧。



2015/07/08
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自己沙发自己坐
2015/07/08回复
想象味道中。。。。晕。。。想不出来。。
2015/07/08回复
小爷不忘:
想象味道中。。。。晕。。。想不出来。。
查看原文
多谢支持啊
2015/07/08回复
2015/07/08回复
我的好宝宝虎仔:
多谢支持啊
查看原文
楼主要继续出美食帖。。让我等膜拜。。。让美食传天下。。。
2015/07/09回复
肯定很好味道
2015/07/09回复
感谢楼主特地来分享美食手艺,加油啊。
2015/07/09回复
小爷不忘:
楼主要继续出美食帖。。让我等膜拜。。。让美食传天下。。。
查看原文
多谢支持!我会努力的
2015/07/09回复
不错,收藏了。
2015/07/09回复
好好吃啊~
2015/07/14回复
回复

多谢支持!我会努力的
2015/07/14回复
好像不错啊
2015/07/15回复
赞一个
2015/07/15回复
口水狂流
2015/07/17回复
不会分黑宗鹅~
2015/07/20回复
看了都觉得肚子饿啊
2015/07/20回复
好厉害啊
2016/06/14回复
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