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简餐-----榨菜肉丝珍珠肠

557725美食&下厨



















中午没有什么胃口,随便弄点东西吃,刚好冰箱里有珍珠肠,就弄一个榨菜肉丝珍珠肠
材料:榨菜,肉丝(用盐,不要放太多,因为榨菜有咸味,胡椒粉,油跟豉油腌制一下),珍珠肠
热锅下油把瘦肉丝翻炒一下
把肉丝炒到五成熟后就可以下榨菜
等肉丝熟透后就可以上碟,把珍珠肠打开
把榨菜肉丝放到珍珠肠里面,然后再把它包裹起来
动作要轻一点,珍珠肠还是比较脆弱的
水开后隔水蒸十分钟
吃的时候撒上一点芝麻,吃起来有榨菜的爽脆,肉丝的鲜香,珍珠肠口感软糯,感觉不错喔
2015/07/16
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Jenny803Jenny803沙发
买那种干的包越南春卷的米纸做效果更好,也很方便。我家做肠粉就是那样做的。
2015/07/19回复
Jenny803:
买那种干的包越南春卷的米纸做效果更好,也很方便。我家做肠粉就是那样做的。
查看原文
我知道亲说的那种米纸,但这是主食喔,所以用了肠粉,饱肚一点!
2015/07/22回复
第一次见珍珠肠这样做,下次试做吓
可以包一点自己喜欢的东西进去....
2015/07/22回复
好好吃哦
搞点新意思,吃起来感觉不一样....
2015/07/22回复
我是用粉葛冬菇腊肉腊肠一起切粒再炒熟,包起来的。超好味
可以包的东西真是五花八门,自己喜欢的就好
2015/07/22回复
我喜欢放豆角+香菇+猪肉+芹菜,全部切粒炒熟包起来,这样超级好吃~~~ 我老公也能吃下一大盘~~~~~ ...
材料很丰富喔!
2015/07/22回复
没吃过这种做法的猪肠粉哦。。。一直以来都是点酱油。。外面也没吃过榨菜版的。。可以尝试一下。。 ...
这样吃起来层次丰富一点,哈哈哈
2015/07/22回复
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