DA冬GUA面包机揉了40分钟也没有出手套膜，是不是多加点油才会出手套膜啊？
能出膜的面团是不是很稀的啊？面包机揉的过程一直检查出膜情况，是不是只要没出膜的就不会揉过头的啊？
为什么我做的面包都是黄黄的呢？
805314美食&下厨
面包机揉了40分钟也没有出手套膜，是不是多加点油才会出手套膜啊？
能出膜的面团是不是很稀的啊？面包机揉的过程一直检查出膜情况，是不是只要没出膜的就不会揉过头的啊？
2015/07/29
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wxylj
DA冬GUA楼4楼wxylj:
你的面包机颜色烤出来不错，有好多人想要这个颜色还不行呢，至于手套膜，我的面包机需要时间大约五十分钟出膜，你的水平已经不错了，加油
查看原文MM和多少克面粉用50分钟呢？我这个是260克的，是不是如果粉多一点要和久一点啊？
我看到人家出手套膜了面团还可以成团立起来的，我出手套膜的话面团很稀，基本立不起来的哗，
我看到人家出手套膜了面团还可以成团立起来的，我出手套膜的话面团很稀，基本立不起来的哗，
2015/07/30回复
DA冬GUA楼5楼wxylj:
这是烤箱烤的椰蓉面包，如果想口感好，加些淡奶油[图片][图片]
查看原文好诱人哦！MM做了多久才有这样的水平啊??
和面和发酵我都还没参透，我用好又多买的惠宜高筋粉，下次换其它牌子试试
和面和发酵我都还没参透，我用好又多买的惠宜高筋粉，下次换其它牌子试试
2015/07/30回复
李乐飘
Jocewong
Sugur莹莹8楼DA冬GUA:
好诱人哦！MM做了多久才有这样的水平啊??和面和发酵我都还没参透，我用好又多买的惠宜高筋粉，下次换其它牌子试试
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手套膜
发酵两倍大
整形二次发酵到九分满
烤
拉丝
2015/08/01回复
桓桓妈咪9楼Sugur莹莹:
[图片]手套膜[图片]发酵两倍大[图片]整形二次发酵到九分满[图片]烤[图片][图片]拉丝
查看原文请问你是用那个牌子那个型号的面包机呢？我用东陵和面程序两次都没出膜，一拉就是一个洞
2015/08/07回复
吾爱烘焙
自家滋味11楼Sugur莹莹:
[图片]手套膜[图片]发酵两倍大[图片]整形二次发酵到九分满[图片]烤[图片][图片]拉丝
查看原文做得好赞啊！楼主也很棒啊，感觉是很自然的颜色，美味的样子~！
我做面包真是完全做不来，烤箱全用来考饼干了....
我做面包真是完全做不来，烤箱全用来考饼干了....
2015/08/07回复
sea2
hcake
