水槽,厨房三件套这几样东西是我花时间最长的,看了好久,比价也比了好久才下手,总的来说,我还是挑性价比比较高,口碑比较好的。可能是技术控吧,对参数比较看得紧,所以在选材上首选功能再选牌子,以下是一点心得体会,大部分是网上查到的,如有不对的地方请见谅。
一、话说烟机的选择:
1、油烟机要比比风压指标,风压越高,吸油烟效果越好。
2、其次是发动机的质量和功率,群里大神们说还要看看风量,貌似现在的牌子都主打风量,相信会是一个重要的参数。
3、开关按键选机械的不易坏,价格也便宜,不要用触摸式。不要什么液晶显示,理由是费钱也容易坏。
4、面板材料,玻璃的擦洗比较方便。经常煎炸的家庭建议不选欧式烟机,价格高,吸力小,不适合于国内使用。
二、话说炉灶的选择:
1、灶具要看灶头,要全铜,越重越好。
2、最好用不锈钢的,不会有千分之三的爆炸率。钢板越厚越好,最好是一体成型的,好清理。
3、灶头分直火,旋火,旋火燃烧更充分,要选作工精细的。
4、进风方式,分上进风,下进风,全进风。下进风不好,燃烧不充分,全进风燃烧最充分,省气。
5、热流量,越高越好,一般是在3.6-4.2之间。
6、要有自动熄火保护。7、如果怕吵,还要留意噪音的数值。群里大神们说侧式会比顶式吵,因为侧式靠近耳朵,大家可以注意一下。
8、不要迷信进口货,并不都适合中国国情。
9、烟机灶具的产地分:广东和浙江两地。广东厂家大多较专业,不仅仅靠广告出名。有部分浙江厂家以大规模广告来深入人心,价格也更高。如果有厂家是这两地以外的,大多是贴牌,请谨慎购买。
方太,老板,帅康三大品牌,以烟机著名,质量当然有保障,但价格太高,性价比不高。
华帝:以灶具出名,销量第一。价格较高。产地:广东。
万和:价格便宜。性价比较高。产地:广东。
威宝:专业烟机厂家,性价比较高。产地:广东。
德意:专业烟机厂家,价格适中,性价比较高。产地:广东
美的:灶很不错,价格较高。
亿田:专业烟机厂家,价格适中,性价比较高。
万家乐:价格便宜。性价比较高。产地:广东。
三、话说消毒碗柜的选择:
1、消毒方式:主要分为高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒。
三种消毒原理就不一一说明了,大家网上随便查得到,说说三种方式的优缺点吧:
高温杀毒:
优点:全方位杀毒无死角,原始方法,无毒无副作用。消毒效果较好,能杀灭一般的细菌和病毒(包括乙肝病毒),杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。
缺点:比较耗能,需要在120度的高温下持续120分钟以上才能达到效果,一个杀毒周期大概需要0.5度电,而且一些塑料餐
具入奶瓶等也没法放入消毒柜;
紫外线消毒:
优点:紫外线可以杀灭各种微生物,包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等,具有广谱性。
缺点:紫外线只能沿直线传播,辐射能量低,穿透力弱 ,会存在死角,所以紫外线消毒只能作为一种辅助手段,国家标准GB17988-2000中亦明确提出“仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒”。而且纯紫外线灯管价格较高。因此消毒柜上一般采用的都为紫外线臭氧管,就是说产生紫外线的同时也产生臭氧进行消毒。波长为185μm的紫外线能使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧,利用这一原理,采用紫外线灯管照射消毒室内的空气即产生了可用于消毒的臭氧。由于紫外线辐射对人体有伤害,因此绝对不允许有泄漏,如能从机器任何部位能直接看到紫外线,应立即停止使用、检修。
臭氧消毒:
优点:臭氧是已知可利用的最强的氧化剂之一, 臭氧由于其强氧化性,呈现出突出的杀菌、消毒、降解农药的作用,是一种高效广谱杀菌剂。臭氧可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性,可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等。常见的大肠杆菌、粪链球菌、金黄色葡萄球菌等,杀灭率在99%以上。臭氧还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒等,臭氧在空气中弥漫快而均匀,消毒无死角。
缺点:臭氧与人体接触后对人身健康都有危害。国家明确规定,二星级的消毒柜必须带有电子安全锁,保证工作中的消毒柜内臭氧不外泄。另外在消毒工作刚刚结束时,臭氧往往不能完全分解在密封的消毒柜里,残留在餐具上的臭氧如被人长期吸入,会对身体造成损伤。臭氧还会对皮肤中的维生素E起到破坏作用,致使人的皮肤起皱、出现黑斑,加速衰老。
专家建议:在购买消毒柜时可以要求促销员现场将产品调至工作状态,过一会儿再用手拉柜门,如果无法打开,则证明已经安装了智能安全锁。
2、看杀菌星级:主要分一星级和二星级
一星级:臭氧浓度≥20mg/立方米或柜内的温度≥100℃,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的杀灭率应不小于99.9%;
二星级:臭氧浓度≥40mg/立方米或柜内的温度≥120℃,除了具备一星级的杀菌效果外,对乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的破坏效果实验应呈阴性反应。
专家建议:一星级与二星级的区别在于臭氧浓度不同。为安全、健康考虑,建议消费者尽量选择二星级。
综合上面查到的资料,我自己总结了一下:
1、紫外线存在死角,一定要结合臭氧使用才能实现360度灭菌,而且要达到二星标准。
2、紫外线和臭氧都存在泄漏的危险,所以一定要选有安全锁的。
3、然后我在康宝的官方网址看到了这个,留意橘红色字体:
这里可以看到,连康宝自己的商品页面上都提示单纯使用紫外线+臭氧不能超过50L,否则会存在一定风险。
4、那么我个人的观点是,最好是上层紫外线+臭氧,下层高温杀毒,分层单独控制,有童锁功能,经济宽裕的,可以选择两层都达到二星级。
当然,现代家庭也很少有人来家吃饭,基本都是自家人,消毒柜的意义也不算大,在选购的时候,很多人更注重美观与容量,不过既然钱花出去了,选个实用的,我觉得还是挺重要的,希望以上的资料对各位有帮助。