1）鲜虾去头挑肠后用盐抓腌后冲水，沥干水份以小许油、生粉腌15分钟以上备用。2）2－3只鸡蛋，鱼露，小许生粉水葱花一齐拌匀备用。热锅冷油浸虾仁稍微转红色将2）倒进锅里用筷子轻柔拌匀离火几秒，视觉蛋熟了上碟未熟再稍加热到熟就可以了，这样的蛋和虾仁会比较滑，希望你成功。

南瓜东坡肉点整

1）花肉一块，卤水汁加花椒、陈皮、桂皮适量浸过花肉压力锅调至肉类，2）把肉反转调至5分钟，捞起肉切块南瓜拌碟用另外一个锅蒸至2分钟，将原来的卤汁打薄芡淋上。

1）花肉一块，卤水汁加花椒、陈皮、桂皮适量浸过花肉压力锅调至肉类，2）把肉反转调至5分钟，捞起肉切块南瓜拌碟用另外一个锅蒸至2分钟，将原来的卤汁打薄芡淋上。

虾仁炒蛋怎么做啊，看起来好好吃

每个菜都很好吃的样子啊！冬瓜盅怎么做啊

虾仁炒蛋做法在11楼。

美妈，一个疑问，这样做没味道啊，是淡的

虾本身有鲜味，旦浆加了鱼露，炒的时旦浆包着虾仁就有味道了。这样比较清淡有鲜味，如果你觉虾仁吾够味第一次用水冲虾仁时不需把盐冲太干净。