绿绿的凉皮《麻辣口味》 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

绿绿的凉皮《麻辣口味》

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CARLISA只看楼主

这次的凉皮加了天然色素，用菜心汁揉面，醒面，再洗面，洗出来的淀粉沉淀了四小时后才做的。有没有种小清新的感觉

先上个成品图诱惑下你们先，哈哈

步骤图在后面

2015/08/29

全部回帖

秋之冷沙发

请问楼主，把面浆舀放在披萨盘上面之前，披萨盘上要擦油吗？

2015/08/30回复

CARLISA楼板凳

秋之冷:

请问楼主，把面浆舀放在披萨盘上面之前，披萨盘上要擦油吗？

不擦油，披萨盘是不粘的很好用

2015/08/30回复

好好吃的样子，就算楼主说得那么详细也还是不会做。

2015/08/30回复

elaineli205楼

我和儿子都喜欢吃，可觉得太复杂了，不会弄阿！看着都想吃啊！

2015/08/30回复

油辣椒怎么做的

2015/08/30回复

希希（sissi)7楼

原来凉皮是这样做的，LZ

2015/08/30回复

CARLISA楼8楼

露睿:

油辣椒怎么做的

辣椒粉加花椒芝麻装在碗里，锅里烧油到冒烟时到在辣椒上面搅拌一下就是香喷喷的辣椒油了

2015/08/30回复

H小斑斑9楼

高手。想问吗用什么面数做？面筋怎么办？

2015/08/30回复

CARLISA楼10楼

高筋面粉，面筋蒸熟后切了一起凉拌啊

2015/08/30回复

可儿潘11楼

口水流了一地

2015/08/30回复

sharpiris12楼

好犀利啊！

2015/08/30回复

糖豆豆＆13楼

宝妈，洗面是什么意思啊？

2015/08/30回复

松坑妹猪14楼

好棒

2015/08/30回复

SHEEP乐乐宝贝15楼

最喜欢凉皮了。改天试试看

2015/08/31回复

CARLISA楼16楼

糖豆豆＆:

宝妈，洗面是什么意思啊？

就是面团放水里洗出面浆来

2015/08/31回复

糖豆豆＆17楼

CARLISA:

就是面团放水里洗出面浆来

哦哦，知道啦，谢谢宝妈。

2015/08/31回复

gzs81518楼

好厉害，我喜欢吃，但不会做，在网上买了来也不会拌，看来我只适合吃外面小吃摊做的了

2015/08/31回复

CARLISA楼19楼

gzs815:

好厉害，我喜欢吃，但不会做，在网上买了来也不会拌，看来我只适合吃外面小吃摊做的了

按照步揍来一步一步做一定会的，

2015/08/31回复

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