【入秋要进补】入口即溶的花胶奶冻
3913293美食&下厨
,放冰箱冷藏了一夜的牛奶炖花胶成“牛奶冻”了!完全是鲜嫩滑溜到不像话呀!!!确实是有图有真相呀!!!夏天吃绝对一流呀!!!“
5片花胶+1L纯牛奶
”的奶冻!!!嘴巴一如既往的被花胶的胶质凝住了,用的是没有甜味的纯牛奶,奶冻没有腥味,只有满满的胶质 和浓厚的奶香,太好吃了
入口即溶啊!好似吃紧布丁甘
兔崽子回来又说肚子空空如也
什么构造的啊!下午四点才吃完炒陈村粉,晚上六点吃了一碗半的饭
花胶没有完全全部融化,最底黄色的就是花胶啦!
2015/09/05
全部回帖
Sugur莹莹楼板凳
妙妙0621:
花胶也只炖半小时?那得泡多久?
查看原文我这种花胶
得浸半个小时后放在锅里蒸几分钟,放凉后放在冰箱浸泡过夜就可以啦
,这次我前后放了5片+浸泡花胶的水(放在冰箱也凝结了)
得浸半个小时后放在锅里蒸几分钟,放凉后放在冰箱浸泡过夜就可以啦
,这次我前后放了5片+浸泡花胶的水(放在冰箱也凝结了)
2015/09/05回复
Sugur莹莹楼7楼
swallow_liao:
小孩吃花胶好不好嘎??我不敢卑个女吃,依家话早熟这么多,怕~~
查看原文我不知道啊!最好就不要给太多那些东西小孩子吃咯,普通喂养可以了
2015/09/07回复
Sugur莹莹楼8楼
susu1366:
为啥我的鱼胶炖完不会有融化的迹象呀,我是隔水炖的,用了2.3个小时呢而且泡完不是白白的样子呀 泡一天了,是因为不同鱼胶的原因么?
查看原文肯定是不同花胶就不同啦!
这种花胶泡发好也是金黄色的!
这种花胶泡发好也是金黄色的!
2015/09/07回复
Sugur莹莹楼11楼
浚少的傻妈:
浸泡花胶的水你是倒掉还是一起炖?
查看原文泡花胶的水也凝结了,第一次我倒埋落去再加点牛奶,第二次我把泡花胶的水留着煲汤了,前提是泡之前洗干净花胶
2015/09/07回复