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自制芝麻酱拌武汉热干面

5945661美食&下厨

CARLISACARLISA只看楼主
自己做的芝麻酱健康0添加，真是香死人不偿命哈哈
想吃热干面了，必须要有芝麻酱，干脆就自己做了


芝麻除去杂质


不需要洗，直接倒在平底锅，小火慢慢炒，千万不能走神哈，火一定要小


炒到变成这个色了就可以了


放凉后放到料理机打碎




然后加芝麻油下去再继续打到成细腻的酱就可以了


我的料理机太大了打出来的没想象中细腻，就将就将就看吧。


打好的芝麻酱是没加盐什么的放冰箱保存，可以一到两个月。

吃的时候再加盐糖调味，
2015/09/09
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jennyhyjjennyhyj沙发
萝卜干怎么腌？
2015/09/09回复
CARLISACARLISA楼板凳
jennyhyj:
萝卜干怎么腌？
查看原文
就是切开晒一天后腌盐让其出水，然后第二天再晒，晚再腌盐，每次腌盐时不要放太多盐，
然后晒到差不多干了就可以了，我觉得太干了不好吃。
2015/09/09回复
LYM11103LYM111034楼
2015/09/09回复
woermadeewoermadee5楼
看起来很正宗
2015/09/09回复
sjy2004sjy20046楼
不错
2015/09/09回复
奔奔他娘奔奔他娘7楼
看起来很正宗
2015/09/10回复
liuxiangwhliuxiangwh8楼
楼楼的热干面看上去挺好吃的，不过本地人还会加一点花生酱，蒜水，姜水，味道会更好
2015/09/10回复
花落花开花落花开9楼
全部材料都是自己动手制做，放心、爱心产品，赞一个
2015/09/10回复
828317yxzhqx828317yxzhqx10楼
鸡蛋面是手切的还是机切的， 我用手切，切不出这么好看
2015/09/10回复
花开有心花开有心11楼
我用红皮花生榨油，好多花生渣，可做花生酱。不知谁想要花生渣，可以送一些。
2015/09/10回复
大宝儿和小宝儿大宝儿和小宝儿12楼
有爱心的美妈。
2015/09/10回复
CARLISACARLISA楼13楼
828317yxzhqx:
鸡蛋面是手切的还是机切的， 我用手切，切不出这么好看
查看原文
机切的
2015/09/10回复
时代606时代60614楼
真的不错，
2015/09/10回复
CARLISACARLISA楼15楼
大宝儿和小宝儿:
有爱心的美妈。
查看原文
谢谢夸奖
2015/09/10回复
啤妹啤妹16楼
牛人               
2015/09/10回复
silentcatsilentcat17楼
强啊！收藏，学习学习！
2015/09/10回复
贝蓓妈咪贝蓓妈咪18楼
萝卜干好赞。
2015/09/10回复
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