fusuju
时代606
历害，材料：皮比较薄的梅洲金柚，纯正的洋槐蜜，冰糖，食用盐，水
1、首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，或者外皮弄下来后，用小刀把白瓤再刮去，越薄越好哦。然后切成如图片大小的丝，用盐水浸泡一个小时。然后过水，去苦味
3、里面的果肉也弄干净了，放在锅里面过水，很多人忽略了这个步骤 ，导致做出来的蜂蜜柚子茶很苦。
果肉弄干净了，然后和少量水放入锅中一起烧开了，把水倒掉，然后再放清水再烧开一遍倒掉就好了，另外有的白瓤没弄干净可能会有点苦。
4、柚子皮、果肉、冰糖一起放入锅中 开始熬。我是一个柚子，加了一个大碗的水。
5、熬到没水了，捞出来放到碗里晾凉。
6、开始加入蜂蜜，网上找的配方是两个柚子加一斤蜂蜜，因为我的是亲戚养蜂摇出来的纯蜜，所以我只加入了半斤。很多朋友说柚子茶做了苦的或者焦味的，就要注意原料的选择，柚子和蜂蜜都要找最原始状态的，超市里找的那种加工过的蜂蜜肯定是没有纯天然的洋槐蜜口感好的。
7、装罐、试吃。给自己泡了一杯味道不错，这是第一次做的蜂蜜柚子茶，算是比较成功吧。
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