彐音:不知道怎么发才会好啊查看原文你是面包机还是手工。面包机我的一个发酵程序是一个半小时,按照配方来一般没有问题。手工的话,揉好了保鲜膜包上,放入太阳直射的地方,30.40分钟就可以发得很大,特别最近天气好,很适合发酵的。发到原来的两倍大,有蜂窝就算是发好了。
xyoucaihua:你是面包机还是手工。面包机我的一个发酵程序是一个半小时,按照配方来一般没有问题。手工的话,揉好了保鲜膜包上,放入太阳直射的地方,30.40分钟就可以发得很大,特别最近天气好,很适合发酵的。发到原来的两倍大,有蜂窝就算是发好了。查看原文手工,做了几次,皮都是硬的,还是我选的粉不对吗