帖子详情

自家做的卤鸭脚最美味

722122美食&下厨

闲来无事就会做卤鸭脚来啃,平常做完卤水我都会把卤水隔渣后放入冰箱 ,下次想卤就拿出来继续用。卤的次数越多味道就会越好,因为这是自家自己卤的可能跟别人会有不一样的做法……








2015/10/23
精选回帖
请问楼主卤水汁是放冰箱冷藏格还是冷冻格?
2015/10/24回复
10楼
1970/01/01回复
全部回帖
先将鸭脚剁开指甲后洗干净,切姜片拍蒜头,将鸭脚飞飞水去腥味后待用。冰箱拿出的卤水用小火煮化,其实最好是提早拿出来解冻,但是没耐心去等……















2015/10/23回复
将飞水后的鸭脚和姜蒜放下去,加入适量的水没过鸭脚就行了,还要加适量的盐和白糖,因为加了水我就再入一些香料,然后合着盖子煮开后,小火再煮20分钟就关火。关火后至少让鸭脚泡3个小时以上才入味,其实最好就是早上卤晚上吃。卤水用完就隔渣摊冻后就放回冰箱下次再用。
















2015/10/23回复
怎么做的,挺好吃哦
2015/10/23回复
正呀!我都想食呀
2015/10/23回复
lan蓝蓝兰:
怎么做的,挺好吃哦
查看原文
已有教程请查看
2015/10/23回复
羽言宝宝:
先将鸭脚剁开指甲后洗干净,切姜片拍蒜头,将鸭脚飞飞水去腥味后待用。冰箱拿出的卤水用小火煮化,其实最好是提早拿出来解冻,但是没耐心去等……[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文
请问楼主卤水汁是放冰箱冷藏格还是冷冻格?
2015/10/24回复
janeling:
请问楼主卤水汁是放冰箱冷藏格还是冷冻格?
查看原文
肯定要放下急冻那格
2015/10/24回复
好想吃,请问香料有哪些,
2015/10/24回复
YY0YYYY0YY10楼
呵呵,很漂亮的,有想吃的充动,今天也来炮制。
2015/10/24回复
做的卤水香料有哪些啊?我每次都只会用海天的卤水汁做。但味道肯定不够用香料做出来的卤水汁好
2015/10/24回复
请问教程在哪里?
2015/10/24回复
进来看看。。。
2015/10/24回复
那么厉害?
2015/10/24回复
卤水汁的配方?
2015/10/24回复
羽言宝宝:
肯定要放下急冻那格
查看原文
哦哦,谢谢!
2015/10/24回复
学习了!
2015/10/25回复
我也想学着卤!最爱吃这个了!
2015/10/25回复
猜你喜欢

做一个任性的吃货-物只卤鹅

【京味小卤】吮指卤味海鲜,大写一个赞

卤菜店老板娘告诉我的内幕

玲珑家常菜谱-- 味道绝美【卤水蛋】

玲珑家常菜谱-- 热菜冷盘两相宜の超级美味【潮汕卤猪脚】

玲珑家常菜谱-- 简单三步,做出美味【卤水鸭舌】

热点推荐

万岁豪华寿司船 小朋友很喜欢

继北上深之后 广州也官宣取消豪宅税了

广医三院妇儿医院乱封路 合理吗?

全职宝妈带娃日常 没有盼头没有期待

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

一生必看的演出-千古情,我来也

去香看海南舰

分享生活#有一个叫四会的地方

石门森林公园大片花海在寒风中显得格外美丽

最新!广东21款校服不合格!你家孩子有穿吗

广州楼市有新规!12月1日起实施

邮政免费领这么好看的本本,你知道吗?

查看更多热点 >

回帖