自家做的卤鸭脚最美味
722122美食&下厨
2015/10/23
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羽言宝宝楼板凳
将飞水后的鸭脚和姜蒜放下去,加入适量的水没过鸭脚就行了,还要加适量的盐和白糖,因为加了水我就再入一些香料,然后合着盖子煮开后,小火再煮20分钟就关火。关火后至少让鸭脚泡3个小时以上才入味,其实最好就是早上卤晚上吃。卤水用完就隔渣摊冻后就放回冰箱下次再用。
2015/10/23回复
janeling7楼
羽言宝宝:
先将鸭脚剁开指甲后洗干净,切姜片拍蒜头,将鸭脚飞飞水去腥味后待用。冰箱拿出的卤水用小火煮化,其实最好是提早拿出来解冻,但是没耐心去等……[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文请问楼主卤水汁是放冰箱冷藏格还是冷冻格?
2015/10/24回复
Villar201312楼
请问教程在哪里?
2015/10/24回复
yezi201510113楼
进来看看。。。
2015/10/24回复
candyzhu131417楼
学习了!
2015/10/25回复