剁完还哒了50下，所以肉饼几结实不会散开

我都好喜欢不过懒

请教秘方，我仔中意食，我还加马ti

请教几分瘦几分肥？只加盐同生粉吗？

现在好怕吃肉饼家婆一个星期最少蒸三次肉饼

以前经常吃，而家懒得剁了，呢个好送饭

买一块肉头（最好是土猪第一刀），剁碎再同泡发好的香菇一起剁（香菇放在肉上就不会溅出来），剁好就给盐油糖和生粉调味，再放在一个兜里用手哒几十下，哒到肉饼起胶～目的是肉饼结实不会散开，好美味呢，肉饼可以多元化，黑木耳啊，放鱿鱼干/瑶柱别有一番滋味啊

你家婆都好勤力啊！一个星期剁三次！你要珍惜人家的劳动成果啊

时久食下都几开胃啊！成日剁我也受不了哈哈

收到，唔该晒

我自己剁完会用筷子顺时针搅50下以上，这样肉饼也是会爽口结实，但是我家公除了不搅，还中意落好多好多薯粉，结果就是软绵绵一滩粉肉，难食到晕

我还不能说不好吃，硬着头皮也要吃，而且不能用自己的方法，因为他们就是喜欢这样软绵绵的粉肉，好痛苦啊……

肉肉切克肉

顶起呀。赞赞赞

谢谢指教

我家公家婆也是这样，无论猪肉或排骨，总喜欢放多多的薯粉，只要她们下厨我都不用吃肉