快过年了,自己炸的蛋散和支竹 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

快过年了,自己炸的蛋散和支竹

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裙边生花取消只看楼主

广东人每年春节前都要包油角煮煎堆
我懒,没学到一点我妈的功夫
只能在外面买点蛋散皮和支竹回来香下油锅

2008/02/01

全部回帖

裙边生花楼沙发

我家市场附近的面包店有现成的
我今天买了一斤多的蹦沙
当零食吃
味道好极了

2008/02/01回复

裙边生花楼板凳

envy:

炸得好“窿”哦。。。。不过，睇到就想食，可惜啊，我怕上火，。

其实不窿的
因为后面的油老了
一放下去一浮起来颜色就马上很深了
开始那些油还没怎么老
颜色就浅很多的
不过是在下面压着
照片上没看到而已啦

2008/02/02回复

裙边生花楼4楼

patrick妈:

请问LZ蛋散买回来就直接炸就行了吗?是甜还是咸的,我家附近的面食店也有卖,不过没有吃过,见好多人买.

要卷一下的
就是把皮亡中间那个缝穿过去就可以了
皮中间都有缝的
蓝乳味的馅的

2008/02/02回复

裙边生花楼5楼

聆听心声:

点解腐竹我不识炸？次次都炸“窿”左的？

我也是第一次炸哦
到最后油都老了
所以上色很容易感觉很隆
基本是一下锅一浮起就要马上捞起来的了
不知道好吃不好吃
今晚吃火锅就吃掉它了

2008/02/02回复

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