鸭舌两食
676537美食&下厨
2015/11/07
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楼主好厉害!!!看着都受不了了,请教你的做法呀!
2015/11/08回复
柯楠楼5楼
cao_liu2009:
楼主好厉害!!!看着都受不了了,请教你的做法呀!
查看原文酱鸭舌:鸭舌洗净飞水,刮去鸭舌上白色那层膜(还好,我这个在麦德龙买的是挺干净的,没有那层膜),姜葱蒜起镬爆香放入鸭舌炒出香味后,攒酒+水+白糖+豉油+蚝油慢火焖约20-25分钟至熟,放少许盐收汁装碟即可。卤水鸭舌:我用的是以前卤肉剩下的老卤水,也是鸭舌飞水捞出,清水漂洗干净后直接放进卤水里,慢火滚20分钟后熄火由卤水汁一直浸着,吃前装碟就可以了。
2015/11/08回复
stefainewong15楼
样子不错,不敢吃。
2015/11/08回复