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鸭舌两食

676537美食&下厨

国庆节的时候特意跑去麦德龙想买鸭肥肝,可惜已经没有了,失望之余顺手买了包鸭舌,总算不是空手而返。趁冰箱里还有一盒老卤水,做卤鸭舌和酱鸭舌















2015/11/07
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楼主好厉害!!!看着都受不了了,请教你的做法呀!
2015/11/08回复
求做法,我也去买点
2015/11/08回复
原来有冰冻鸭舌卖的,我喜欢吃鸭舌,只吃过上海的腊鸭舌,好味。
LZ,做了一款卤水,另一款是酱爆?怎么做的?
2015/11/08回复
cao_liu2009:
楼主好厉害!!!看着都受不了了,请教你的做法呀!
查看原文
酱鸭舌:鸭舌洗净飞水,刮去鸭舌上白色那层膜(还好,我这个在麦德龙买的是挺干净的,没有那层膜),姜葱蒜起镬爆香放入鸭舌炒出香味后,攒酒+水+白糖+豉油+蚝油慢火焖约20-25分钟至熟,放少许盐收汁装碟即可。卤水鸭舌:我用的是以前卤肉剩下的老卤水,也是鸭舌飞水捞出,清水漂洗干净后直接放进卤水里,慢火滚20分钟后熄火由卤水汁一直浸着,吃前装碟就可以了。
2015/11/08回复
原来有冰冻鸭舌卖的,我喜欢吃鸭舌,只吃过上海的腊鸭舌,好味。
LZ,做了一款卤水,另一款是酱爆?怎么做 ...
你好,做法已上,谢谢支持!
2015/11/08回复
求做法,我也去买点
你好,做法已上,谢谢支持!
2015/11/08回复
口水流个不停,想吃,哈哈
慢用,哈哈
2015/11/08回复
求做法!
你好,做法已上,谢谢支持!
2015/11/08回复
口水流了一地
嘻嘻,我负责帮你拖地
2015/11/08回复
口水流个不停,想吃,哈哈
试下动手,不难做
2015/11/08回复
酱鸭舌用乜材料做丫楼主
你好,做法已上,谢谢支持!
2015/11/08回复
乜有冰冻鸭舌买架。?我都想食啊!
我就系响麦德龙见到有得卖,拿拿声买左一包返黎整
2015/11/08回复
手艺实在好
谢亲夸奖,我是向这里的美妈学习
2015/11/08回复
样子不错,不敢吃。
2015/11/08回复
刚买回来,就看到你更新做法了,谢谢
2015/11/08回复
几钱盒?
2015/11/08回复
看着好好味
2015/11/08回复
表示不能接受
2015/11/08回复
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