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玲珑家常菜谱--鲜味大杂烩の小炒韭菜花

14971美食&下厨



想着睡懒觉,就没去市场买菜,中午整理冰箱,拿些库存食材,做个快手小菜下面条。
冰鲜鱿鱼的鱿鱼筒吃掉了,剩下鱿鱼须。再拿一小把有机韭菜花,银鱼干,还有些杂七杂八的材料,做成小炒韭菜花。
孩子们就爱这些颜色看起来很漂亮,内容很丰富的菜式。





材料:冰鲜鱿鱼须,银鱼,韭菜花
辅料:腰果,朥粕,红辣椒圈,姜片,食用油,盐,鸡粉

做法如下:
1/鱿鱼须切段,韭菜花切段,银鱼提前用水浸泡软捞出,红辣椒却圈。
2/取锅注入清水,下姜片,煮沸水,放入鱿鱼须灼水,捞出控干水分。
3/炒锅内注入食用油,放入银鱼爆香。
4/韭菜花入锅略炒,再把鱿鱼须、腰果、朥粕、红辣椒圈下锅,大火兜匀。
5/下盐和鸡粉调味,熄火装盘。
附图1-10



















2015/11/13
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沙发自己坐
2015/11/13回复
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