第二次做的蛋糕，感觉奶油还是比较稀，求方法指教！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

第二次做的蛋糕，感觉奶油还是比较稀，求方法指教！

1034918美食&下厨

lili2513取消只看楼主

今天做了个草莓蛋糕，觉得裱奶油的时候还是很稀，请问是什么原因？是不是奶油没打发好？我用的是铁塔奶油！

2015/11/15

精选回帖

憾没泪痕陪10楼

路过，支持下你

2015/11/18回复

替我辨认什18楼

来了。帮你顶贴。

2016/04/02回复

全部回帖

lili2513楼沙发

康乐心语:

蛋糕放冰箱冷藏才能上奶油

是不是因为蛋糕还有温热？所以不好上？但是感觉奶油也比较稀？不知道什么原因？

2015/11/15回复

lili2513楼板凳

求指教！

2015/11/15回复

lili2513楼4楼

没有人能帮忙告知下原因吗？55555

2015/11/16回复

lili2513楼5楼

buniwei:

打蛋头和装淡奶油的盆先去冷冻下，然后再打，就很容易

已经打发起了，就是觉得不够奶油不够硬

2015/11/16回复

lili2513楼6楼

亦木以安:

有打到出现明显的纹路吗

有明显的纹路了

2015/11/19回复

lili2513楼7楼

小瓜子子:

奶油要在冰箱冻一下再打，打好后要尽快用上，不能在常温下太久

是冰冻后再打的，可能是打了后，过了好一会才用，但总的来说我觉得还是比较稀

2015/11/19回复

lili2513楼8楼

Jocewong:

那就是你的奶油还没打好咯，我是抹奶油抹的不平整，

打到有明显的纹路了

2015/11/19回复

lili2513楼9楼

Jocewong:

我通常是这样的，把筷子插上去，筷子不掉下来我就停手了。

好的，下次我试试，谢谢

2015/11/20回复

lili2513楼10楼

baobao888:

铁塔奶油请问去那里买.

我是直接淘宝买的，哈哈

2016/04/02回复

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