lfzbaba
lfzbaba楼你看煮饭的时候不都说要把米泡半个小时让米粒充分吸水吗=^_^=
而饭的口感，现在的电饭煲都好先进的，要偏硬偏软什么的，都是功能原则而已。
做法：前一天晚上，用沙爹酱、老抽、味极鲜、淀粉和排骨搅拌搅拌、土豆洗干净（不用削皮），一起放到蒸笼里，和饭一起定时。
早上起来，排骨和饭都好了，这个时候，趁热可以非常轻松的把土豆皮剥掉，拿个汤勺压一压就是土豆泥了，然后蒸排骨不是有很多汁吗，对，把那些排骨汁加到土豆泥里，搅拌一下。
好了，可以装盒子了。
PS:为什么土豆蒸的时候不要削皮呢？
度娘说：蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
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