吾爱烘焙
吾爱烘焙楼高筋面粉500克 牛奶70克 细砂糖100克 酵母5克 水100克
鸡蛋2只 黄油40克
操作步骤：
1、准备材料
2、将除黄油外的所有材料放在碗里混合到一起，混成团后放在硅胶垫上
3、用搓衣服式的手法开始进行揉面（如图，一手按住面团，另一手不停地来回搓擀面团）
4、揉到差不多半小时的时候面团就开始出膜了（此步骤需要强劲的耐力，估计我这女汉子就是这么来的吧……）
5、加入软化好的黄油，继续揉至扩展阶段，揉出一层薄膜（如图所示）
6、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
7、取出排气，分成5个100g的面团搓圆，用擀面杖擀成长片，然后从上端的一头往里卷至下端（面团多的一些可以包红豆包哦）
8、土司模具内壁扫上一层黄油，卷好的面卷排好放入土司盒，送入烤箱设置“发酵”功能进行二次发酵，表面洒点水
9、烤箱预热好，上下火190度，30~35分钟，烤好后倒扣在烤网上，取出模具即可
倒扣后切片食用
