好啦，休息天要满足小朋友的口味啦。腌好的猪颈肉，一块用来烤，一块用来普通铁锅煎。烤好的猪颈肉做了越式猪颈肉捞蒙粉。
淘宝买回来的越南粉，热水煮熟后过冷河，芽菜快速焯熟，萝卜、生菜、青瓜切丝码在碗里，放越南粉，摆上猪颈肉，浇上汁。可以开吃。那个虾麻烦忽略掉，不是用来做蒙粉的。嘻嘻

另外一块猪劲肉我是用普通铁锅煎的，所以，没有烤箱和微波炉也没关系，换个做法一样行。这个做出来不会太快，有点汁。当然，如果是用来做猪颈肉蒙粉的就可以用烤的方法，干身滴。

柠檬汁+水+糖+鱼露，我还放些自己整嘅泰式酸辣酱进去，和九层塔

其实就是和腌叉烧一样，我就是用豉油、糖、酒、盐、叉烧酱腌。今天腌，明天做就可以了。直接烤箱烤也可以，用普通锅慢火煎煮也可以（这个要加半碗水进去慢慢煎煮）

其实就是和腌叉烧一样，我就是用豉油、糖、酒、盐、叉烧酱腌。今天腌，明天做就可以了。直接烤箱烤也可以，用普通锅慢火煎煮也可以（这个要加半碗水进去慢慢煎煮）