自从买左个电子炖盅后,经常炖~近期最爱炖噶系“羊肚菌花胶仔瑶柱炖瘦肉”,这汤比较温和,饮完不会觉得燥。羊肚菌比较多沙,炖之前要先浸浸,将沙洗干净,花胶仔要提前浸泡,瘦肉出出水,加蜜枣,一齐放入去炖就ok了,饮用前再落盐。