今天偶然翻出相册里的照片,看到了自己做的透明韩式裱花,不仅臭美一下!西点一直是我的短板,我也很少做烘焙,因为烘焙太讲究份量的精准,每一种材料都要称称称,我觉得挺麻烦的,但是偶尔家人想吃才会动手做些饼干和蛋糕卷之类的。作为一个零裱花基础的人,我第一次挑战的就是韩式透明奶油霜裱花!当然因为有韩国老师的亲自示范和指导,真的上手很快!这是我人生中裱的第一朵花,虽然只能远观不能细看,但是在我看来已经很美了,不要用专业角度来评断零基础的我哦,嘻嘻!第一个半月形的裱花蛋糕出来了!美不美?接下来我还做了更加美的,要继续看吗?
dove07:请问在哪里可以学,要多少钱,花就是普通的奶油打花吗查看原文这是在韩国学的,以学之名去旅游,没想到自己第一次做裱花还做得不赖,嘻嘻!学费加翻译费接近8000,这种奶油霜不是普通的奶油,国内的奶油打不出这种透明花的感觉。
糖心琪琪:好厉害,不过这种花也能吃吗?我之前去学做翻糖,感觉翻糖是又贵又不好吃查看原文这种能吃,用的是韩国的动物奶油,不是植物奶油,所以也比较健康!我最后的那个成品,我还背回国了和家人一起分享了!因为花比较重,所以用的蛋糕胚不是戚风和海绵蛋糕,是一种韩国叫胡萝卜蛋糕的蛋糕胚~