材料：板栗、蘑菇、鸡腿、茄子
做法：1、前天晚上，鸡腿去皮洗净，在肉上用刀划几下（这样好入味），摸盐和酱油。板栗切个口子（第二天好掰肉），一起放蒸笼，和饭按定时吧。
           2、茄子削皮，横切成圆饼状，在面上切几个井字，不要切断哦。蘑菇切粒



3、烧酱汁：老抽、美极鲜、红糖还有蒸鸡蒸出来的汤汁，一起搅拌均匀。

4、起火热锅，下茄子和蘑菇礼翻炒几下，加水闷2分钟，看茄子变软了，下烧酱汁，不断翻炒，等烧酱汁收汁了，就可以起锅啦。



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