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新年自制牛轧糖和曲奇送礼咯

415917美食&下厨

同事评价我有点天然呆萌6,在工作中承蒙大家的帮助和爱护7。上次赢烤箱的活动,大家都好给力将三姑六婆都拉来投票,好感动的说。临近新年,忙活了一天,昨天将十几袋牛轧糖和曲奇分别送到同事手里,终于了却一桩心事。但这个过程并不顺利,做牛轧糖遭遇熬糖温度不够,成品太软。曲奇遭遇气温太低,挤不出来,配方水分大曲奇变形厉害。第二次对熬糖温度做了调整,曲奇改进做法和配方,终于做出得到怒赞的牛轧糖和曲奇。
图为送爸爸妈妈的礼盒装













儿子帮忙去皮



2016/02/06
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言囡囡言囡囡沙发
好靓!赞一个
2016/02/07回复
正😍
2016/02/07回复
正吖,求做法。
2016/02/09回复
楼主猴赛雷啊
2016/02/09回复
我做过一次就放弃了,好难整得好啊
2016/02/12回复
猴赛雷。
2016/02/13回复
过来关注一下。
2016/02/13回复
怎么卖
2016/02/15回复
有知道的说下。
2016/02/15回复
2016/02/15回复
2016/02/15回复
karen2008:
我做过一次就放弃了,好难整得好啊
查看原文
这牛轧糖和曲奇都是第二次做才做好
2016/02/15回复
2016/02/15回复
亦木以安:
同事评价我有点天然呆萌6,在工作中承蒙大家的帮助和爱护7。上次赢烤箱的活动,大家都好给力将三姑六婆都拉来投票,好感动的说。临近新年,忙活了一天,昨天将十几袋牛轧糖和曲奇分别送到同事手里,终于了却一桩心事。但这个过程并不顺利,做牛轧糖遭遇熬糖温度不够,成品太软。曲奇遭遇气温太低,挤不出来,配方水分大曲奇变形厉害。第二次对熬糖温度做了调整,曲奇改进做法和配方,终于做出得到怒赞的牛轧糖和曲奇。图为送爸爸妈妈的礼盒装[图片][图片][图片][图片][图片][图片]儿子帮忙去皮[图片][图片]
查看原文
楼主的曲奇好漂亮啊,我挤花的时候总是会手温融化了黄油,导致挤不成功,怎么办啊,快帮帮忙呀
2017/04/22回复
牛轧糖做过几次棉花糖版本每次都失败,都做到没晒心机了
2017/04/22回复
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