小红叶子:卤肉饭怎么做?查看原文卤肉饭材料:五花肉(或者雪花肉)洋葱,香菇。1、洋葱切丁入油炸后捞出沥干备用。2、五花肉切丁翻炒出油,然后加入鲜菇丁炒。3、几分钟后加酱油、老抽、加水小火炖,水要盖过材料,汁差不多收一半再加入白糖和洋葱继续炖,最后放盐。