小黄巴黎:谢谢你回复我查看原文大闸蟹焖鱼腩:1、鱼腩一块,油煎,然后两面金黄时候加入姜片、大蒜、葱、然后加料酒、酱油、加水盖过鱼腩。 (如果吃辣就加入干红辣椒)2、把杀好的🦀️放在锅里,和鱼腩一起煮,要翻两次让螃蟹受热均匀3、汤汁收的差不多时候加适量盐,白糖少少调味,然后要锅底留一点汁关火这样不会糊,5、出锅撒上香菜葱末少许。
qinger001:请问红烧鸡翅和椰汁芒果西米露怎么做?查看原文红烧鸡翅:鸡翅先水泡,泡出血水,然后冷水下锅加入姜片飞水,捞出洗干净沥干后,油煎,两面金黄后,加入酱油、水、料酒少许、老抽一点调色,姜葱,白糖少许,然后中火煮,汤差不多没了就可以关火(也可以加入土豆一起煮)
何小何998:红烧肉是我的最爱,但我百试百败😭求做法查看原文1、五花肉切块,然后冷水入锅飞水,然后沥干水分备用2、姜片、大葱段、入油锅出香味后加入五花肉翻炒,肉稍微有点微微金黄后,加入冰糖(白糖也可以),料酒少许、老抽、生抽、然后加水,桂皮小小,几片香叶,水盖过肉就可以了。3、这个步骤之后有两个方法了,可以一起倒入高压锅小火压7、8分钟,然后里面汤还是很多时候,再加入土豆,变成红烧肉烧土豆,还可以自己炸一些豆腐泡丢进去变成红烧肉豆腐泡也很好吃,还可以是红烧肉炖海带结。如果不放土豆,压好之后倒回马勺收汁。4、盐都是最后放的。