[图片]龙利柔嫩，少骨，非常适合家庭食用！龙利一条，蒜头两个，香菜适量豆瓣酱一勺（首选普宁豆瓣酱，提鲜很棒）1.下油烧蒜头，火不要太大，以免烧焦[图片]2.下水，水开下鱼[图片]3下黄豆酱，焖6-8分钟，火量适中[图片]4快好的时候下香菜，完成

生为普宁人，最喜欢吃“春菜煮豆酱”，就是用长长的春介菜，洗后切件，放锅里炒一下，然后加水，加豆酱煮到菜软熟，煮好前再放些瘦肉（切好放点盐待用）。人间美味啊。。。。