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好看又好吃的~芹菜胡萝卜炒鱿鱼~

604219美食&下厨

新鲜鱿鱼和干鱿鱼个人还是偏向干鱿,喜欢它带有一独特的咸香味(不是咸鱼的咸香味)。干鱿鱼要先提早泡半天左右,要把鱿鱼切成花卷是很考刀功的,不过只要按照我的切法包成功,胡萝卜就在侧面加多几刀就变成了美丽的小花朵,姐妹俩把的胡萝卜花全部吃完。






2016/03/22
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在广州圈参加活动的蚝油用来爆炒鱿鱼最合适

热油后下姜蒜爆香

下鱿鱼下去爆炒后加入蚝油,生抽,盐,酒再加入适量的水翻炒

翻几翻鱿鱼花卷也炒出来啦

还是用生粉水勾芡收汁


2016/03/22回复
好厉害👍
2016/03/22回复

在广州圈参加活动的蚝油用来爆炒鱿鱼最合适

热油后下姜蒜爆香

下鱿鱼下去爆炒后加入蚝油,生抽,盐,酒再加入适量的水翻炒

翻几翻鱿鱼花卷也炒出来啦



将芹菜萝卜花倒回锅里,炒菜还是用生粉水勾芡收汁才入味


最后翻均匀就可以出锅了



2016/03/22回复
程序又出错,又重复回帖
2016/03/22回复
有知道的说下。
2016/03/22回复
顶起来
2016/03/22回复
刀功很好
2016/03/22回复
手巧,我每次都切不好鱿鱼
2016/03/22回复
好赞
2016/03/22回复
27880127880111楼
好好味
2016/03/23回复
可念不可说19:
我也喜欢吃鱿鱼
查看原文
喜欢就动手吧
2016/03/23回复
2016/03/23回复
2016/03/23回复
很看好,赞一个,到时也试试
2016/03/24回复
尤鱼识甘切之后大细把握吾到,有d卷有d吾卷,请赐教!
2016/03/27回复
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