上周包饺子剩下10几块饺子皮,翻看冰箱,正好有材料,顺手处理掉,做成葱花饼给孩子当早餐周六的早餐:葱花饼+玉米汁饺子皮,表面刷油,洒几粒虾盐及葱花,另外再覆盖一层饺子皮,也如此操作。几块加了油盐葱花的饺子皮叠起用啤酒瓶或擀面棍压平,热油慢火煎熟即可。