大牛细牛:有点类似我家乡的做法,但我们是准备一锅凉水把尾巴剪了丢锅里让它游泳,游的血出来,后来开火放米下去煮,煮到可以脱肉了,用筷子夹住头部拆肉出来再用酒炒香放粥里,好美味查看原文我小时候,我妈妈也是这样煮粥给我吃,我小时候吃了好多这种黄鳝血粥