#今日靓汤#健脾益胃，营养丰富——鲜淮山太子参笋壳鱼汤。 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

#今日靓汤#健脾益胃，营养丰富——鲜淮山太子参笋壳鱼汤。

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Doris的厨房只看楼主

太幸运，今天在这里的市场有笋壳鱼卖，之前都只能在东川市场还得让熟人帮留才有，这汤基本每周一次，非常适合一家老小。笋壳鱼，营养非常丰富，搭配鲜淮山茨实太子参健脾，麦冬清心火，枸杞明目，陈皮化痰去腥，我喜欢用无花果干替代蜜枣调味，还能清热去湿。笋壳鱼我用了一斤多，清洗干净沥干水分平底锅少许油两面煎至金黄再煲汤。这种小鱼刺骨非常多，记得装入汤袋。非常鲜美的汤品，小朋友能喝3大碗。

2016/05/18

全部回帖

琼著沙发

蓝蓝色的爱:

什么鱼汤？

我用白鲫鱼，泥鳅，黄骨鱼等煮汤。

2016/05/20回复

baby-hk板凳

帮顶。。

2016/05/20回复

希希（sissi)4楼

我这边的市场几乎没见过有得卖

2016/05/20回复

rachelwang6885楼

★心愿★:

问一个重要问题，这个鱼是新鲜水里游着那些档口买？还是那些冰鲜海产档口哪里买的？

新鲜的档口买，不是太多市场会有得卖

2016/05/20回复

beibei貝6楼

靓啊

2016/05/20回复

luckylixiaona7楼

😍

2016/05/20回复

乐加杏仁糖8楼

😍

2016/05/20回复

猪猪.舜舜9楼

是活鱼还是冰鲜的？？？

2016/05/20回复

wangjishizi10楼

马克一下～！

2016/05/21回复

蓝蓝色的爱11楼

琼著:

我用白鲫鱼，泥鳅，黄骨鱼等煮汤。

好的，谢谢^_^

2016/05/21回复

wenwenlam12楼

笋壳鱼洗唔洗先煎下再熬出味啊？

2016/05/21回复

那那里13楼

珺囡囡:

我家几乎天天喝笋壳鱼汤，小孩5岁半睇病纪录为10次，芳村中市好多微卖

你好，请问你点煲？

2016/05/21回复

Emily_Lai14楼

收藏！明天煲！

2016/05/21回复

天蝎小天天15楼

wenwenlam:

笋壳鱼洗唔洗先煎下再熬出味啊？

要，煎过嘅鱼煲出来嘅汤系奶白色咖，色香味都有晒哦

2016/05/22回复

daimaymay16楼

下次我也试试这个汤。

2016/05/22回复

时代606中座17楼

喜欢这个汤，

2016/05/22回复

yinqimama18楼

请问这种鱼是河鱼还是海鱼？我仔对海产过敏！

2016/05/22回复

mjzw19楼

刘猪猪:

我在中山四路一个小市场看到30元一斤

好的，唔该！分大细价钱唔同的

2016/05/22回复

zxj51820楼

谢谢Lz分享。想煲，但是不知能否买到这种鱼。

2016/05/23回复

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