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里面都是霉，连盖子都是，悲催。闻闻，很酸，很好闻的一种味道，还真舍不得拿去扔 想不明白其中原因酸豆角，失败了
417221美食&下厨
里面都是霉，连盖子都是，悲催。闻闻，很酸，很好闻的一种味道，还真舍不得拿去扔 想不明白其中原因2016/05/22
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|14116135325839楼炮炮猫:
几个关键：什么东西都不能有油，手也是。我们是用自来水的，不用煮开。一般用豆角，白萝卜，大芥菜做，菜洗干净晾干水，先放水入坛子，要买盖上用水密封的坛子，放水，花椒，八角，几只指天椒，放入白萝卜放最下面，然后豆角，芥菜，菜要完全在水里面，其实可以用个小碟子放在水里压着菜。重点来了，放点白酒150毫升左右。盖盖，等着吃。
查看原文不知道为啥，我都尽量避开油了，可是看见盖子上面全部都是霉，呜呜，有放盐，冰糖和酒。买哪种坛子好啊？各位上图推介下
2016/05/22回复
412290154:
有油就坏了，放点绞头，紫苏很好味道，10天内不要动它，泡好的会听到盖子砰砰响，冒泡的声音，盖子边沿不能缺水，要经常加水，清洗边沿，一定要注意卫生
查看原文为啥要经常加水？？学习中
2016/05/22回复
珠包7楼412290154:
有油就坏了，放点绞头，紫苏很好味道，10天内不要动它，泡好的会听到盖子砰砰响，冒泡的声音，盖子边沿不能缺水，要经常加水，清洗边沿，一定要注意卫生
查看原文“绞头” 是什么？
2016/05/23回复
，市场上有时会看到
Ling.SZ
超级闲人
