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粤西风味~~白切鸭

862344美食&下厨

白切鸡可能大家经常会吃到,但白切鸭有没人经常吃到呢?别人就不知道了但我们家里就经常会做来吃。有一部分人可能不太喜欢吃鸭,觉得鸭有一股腥臊味道,当然鸭子的本身也是很重要的,如果是超市里买的冰冻鸭就不建议做白切,还是要下料焖过才好吃。白切鸭做法白切鸡的方法一样,但白切鸭就煮的时间要久一点,俗话说“生鸡熟鸭”鸭一定要煮到熟透才能吃。










2016/06/13
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亲,鸭子哪里买的?好靓啊
2016/06/13回复
宝业妈宝业妈板凳
正😍
2016/06/13回复
流口水了…
2016/06/13回复
单看第一二张图片,真以为是白切鸡
2016/06/13回复
x12635x126356楼
好吃
2016/06/14回复
音乐的瞬间:
亲,鸭子哪里买的?好靓啊
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清远带回来的农家鸭
2016/06/14回复
2016/06/14回复
2016/06/14回复
EVA20080117:
单看第一二张图片,真以为是白切鸡
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哈哈!因为鸭头藏在下面了
2016/06/14回复
2016/06/14回复
湛江这边白切鸭很出名,也很好吃。那个煮了鸭的汤,这边一般用于煮饭,煮出来的饭甘香润泽,十分美味😍😍楼主下次试下
2016/06/14回复
早上看到饿了😂
2016/06/14回复
小小的熊仔:
湛江这边白切鸭很出名,也很好吃。那个煮了鸭的汤,这边一般用于煮饭,煮出来的饭甘香润泽,十分美味😍😍楼主下次试下
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鸭汤煮饭我真没听说过,不过鸭汤泡饭也是一级棒
2016/06/14回复
babyyumi:
早上看到饿了😂
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早上吃会腻哦
2016/06/14回复
柯楠柯楠16楼
有次,我们还特意开车绕了去水东吃那个兴记鸭粥,那里的白切鸭也是很好吃。楼主家婆好叻,识斩鸭。看上去已经觉得好香了,我看我朋友一般把芥菜放进煮鸭汤里去煮,汤也不放过。白切鸭配合当地的豉油和花生油做蘸料,那叫一个爽
2016/06/14回复
柯楠:
有次,我们还特意开车绕了去水东吃那个兴记鸭粥,那里的白切鸭也是很好吃。楼主家婆好叻,识斩鸭。看上去已经觉得好香了,我看我朋友一般把芥菜放进煮鸭汤里去煮,汤也不放过。白切鸭配合当地的豉油和花生油做蘸料,那叫一个爽
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说得太精彩了,鸭粥也是一特色美食,蘸料的花生油一定要是土榨的才能吃出乡味。
2016/06/14回复
看到你做的美食我就流口水
2016/06/15回复
睇见就口水流了
2016/06/15回复
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