去到翁源才知道，90%的人其实都没吃过真正的三华李

一桃一李，一山一城

撒尼叔叔正在组织《父亲节翁源采摘三华李、九仙桃自驾游》活动。
活动链接在这里：http://hd.mama.cn/gz/detail/4122090
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{ 有种味道 }

第一次吃到翁源的三华李，是5年前我老丈人从翁源带回来的。刚好他一位战友是翁源三华李村的。起初第一眼看到这个三华李还有些青涩的样子，我是犹豫的。这跟我平时接触到的红红的三华李是不一样的。没想到，咬下去却是意想不到的清甜、爽脆并带有一股蜜般的芳香。

自己也买过几回，可怎么都买不到那种味道，也只有老丈人从那里能带回来。从此，每年的6月就有了念想。

{ 山城翁源 }

转眼又是6月。这天老丈人说他要去翁源跟老战友聚会。明知道现在果子还没成熟，可我有些等不急了，主动申请当司机，跟随他一起去到这个离广州200公里，被誉为“中国三华李之乡”、“中国九仙桃之乡”的山城。

翁源，千年花果飘香之地。地处粤北，千年古县。因滃江发源地而得名。县内多山区丘陵地，间有盆地小平原，有“八山一水一分田”之称。
也是怪了，最近一个月每到周末必下雨，这个周末也无法避免。但这丝毫没有减弱我的兴奋度。驱车接近3个小时，来到目的地翁源县龙仙镇已是傍晚。

远眺翁源县城

{ 战友 }

在镇上一个小饭馆，战友们早已等候多时。我其实挺喜欢跟老丈人这些战友聊天的，因为说的都是中越自卫反击战打仗的故事。在这里简单介绍一下我这位不平凡的老丈人。1973年参军，全程参加了中越自卫反击战，而且是在中越边境最前线的发卡山。所以他的这些战友都是一起出生入死的兄弟，都是拿命换来的交情。

广州军区守备第三师的战友

老丈人的奖章奖状拿出来晒晒

   这些战友喝起酒来吓人。6个人干掉5斤白酒，幸好我开车，没让我喝。喝到最后也没问出来我特别感兴趣的关于“越南女兵”的传说。
                                                                     { 三华村的三华李 }
      第二天一早，我们去到三华村，路边很多摆卖三华李的小贩。但当地人告诉我们。这些都不是正宗的三华李，而是江西那边种植拿过来卖的。虽然是这里三华李苗移植过去的，但是只有三华镇这里的土壤，气候环境才能种出最好吃的三华李。即便是相隔十几公里的地方种植出来的三华李也变了味道。
      三华李在翁源种植的历史可以追溯到明朝的嘉靖年间，因在三华此地种植而得名，距今已有500多年。而今，三华李在当地还有5万亩的种植面积，每年可为当地农民带来超亿元的收入。
      三华李一直以来都是翁源的特产。直到上世纪70年代左右，广东广西的其他地区才开始研究并移植翁源三华李，于是慢慢形成了其他的三华李品种：钱排三华李、八步三华李、从化三华李。不过说到正宗，也只能是翁源！
   近年来，由于受到其他品牌的挤压或者是被冒用品牌名，翁源三华李外销的价格甚至不如本地销售价格，所以目前翁源三华李销售主要依靠果园农家乐和当地政府预定形式，所以在外面的市场很少能买到正宗翁源三华李。

这里是战友的果园

我跟园主合影留念
果园顺着山坡而建，主人告诉我，相对于那些在原来水田或耕地上种植的三华李。山坡上种植结的果子的质量会更高。因为土壤的水汽没那么大，果子接受光照更均匀、充足。

我还是喜欢刚下完雨的果园，一切都看起来那么清澈，颜色也满满的。果实上都还挂着新鲜的水滴，我总是生怕碰到果枝，把水滴碰掉。破坏了果实此刻的美好。

果子都还青涩地，不紧不慢地生长着，它才不管我迫不及待的心情。
果园主人介绍，这里的三华李采摘时间大约6月20日左右。一般每个果子一两（50g）以上为佳。翁源三华李即使皮是青色的，吃起来也是很甜，基本上没有什么酸味，很脆爽。完全成熟的则像蜂蜜一样甜，还带有香味；不过他们不会等到果子完全熟了才摘，因为很熟的会很软一压就出汁水了，很难保存，一般都在8成以上熟，带点红的里面都已经很红很蜜了。