日本流传着一句话“吃在关西，玩在关东”。关西通常指本州以京都、大阪、神户为中心的近畿地方。据说，大阪人有一半的精力花在美食上了。

日本人的海鲜料理是登峰造极的，其中最著名的就是蟹料理。

大阪怎么能不吃蟹道乐呢！就算你只有一顿饭的机会，也必须留给かに道楽（蟹道乐）

札幌街头有一面墙，颤巍巍地挂着巨大的帝王蟹模型，几乎成为了札幌的地标。

日本这螃蟹和中国的上海大闸蟹，或者沿海的梭子蟹不同，出名的是帝王蟹，主要鲜美的部位是腿，而不是蟹黄。