好久木有做过\"倩记叉烧\"了，昨天去买饺子皮在市场偶遇了这块做叉烧的靓肉，调好味腌制一晚，下班回来第一时间烤叉烧[呲牙][呲牙][图片][图片][图片]选做叉烧的肉要肥瘦相宜，每次我都是用的一号土猪，用大蒜蓉，料酒，老抽，叉烧酱腌制一晚，第二天烤之前用蜂蜜均匀的刷在肉的两面，烤箱预热200度，上下火，200度烤20分钟，取出翻一面再刷一次汁和蜂蜜，继续烤15分钟，就可以了