减肥素食之"梳子冬瓜"

最近感觉腰上好多肉肉,穿中码的裙子都不敢吃到十成饱,因为怕撑坏了裙子,哈哈哈.言归正传说美食吧!肥了就要减肥,那今天就来做"梳子冬瓜"吧!

材料:冬瓜,青尖椒三五个,姜蒜末,油,盐,酱油

做法:1,将冬瓜去皮切成约二指厚大块,再用刀在冬瓜上横切几刀竖切几刀,保留原来带皮的那一面不切断,使之成梳子状.青尖椒横着切成一圈一圈的,怕辣的把辣椒籽去掉备用.

2,下油爆香姜蒜末,再炒几个青椒圈,这样就不怎么辣了,下冬瓜块翻炒几下,放盐再翻然后加水(淹过大部分冬瓜就可以了,如果有高汤就更好了),盖上锅盖后焖,中途开盖翻一翻,淋酱油上色提味,再焖至冬瓜软烂就可以放点鸡精出锅装盘了.

从LG那里偷学来的猪肝汤,非常非常简单,营养不错,忍不住又要来啰嗦一番了!

先将新鲜猪肝洗净切成小薄片,用少量的盐和料酒,姜丝腌几分钟,汤锅里放入比较多的姜丝(一块约二指大的姜三分之一拌猪肝片里,剩下的都放水里煮),等水一开就把腌好的猪肝倒进汤锅轻轻搅几下免得粘到一块儿了,然后等锅里的汤再次沸腾就关火放盐调味装盆出锅了.吃的时候把又脆又嫩的猪肝片蘸着酱油吃,味道很鲜美,然后再来一碗汤,嘿嘿!试试就知道啦!

想学一学茄子地三鲜是怎么做滴？

佛山妈妈:

想学一学茄子地三鲜是怎么做滴？

这个俺做得不好,就不在这里献丑了!

意外的收获——黄花青瓜鸡蛋饼

昨天泡发黄花煲汤泡多了黄花，本想煲个黄花鸡蛋汤的，但冰箱里那大半条青瓜又不知道拿来做什么好了，搞个拍黄瓜又稍嫌少了点！看看冰箱里还有鸡蛋，那就干脆搞个鸡蛋饼吧！试试新口味!

把泡开的黄花和青瓜都切得很碎，打三个鸡蛋放点盐和料酒（去腥）搅拌好，放油煸炒切碎的黄花青瓜，放盐调味然后用铲子把锅里的材料铺匀成薄薄的圆形，有平底锅就更好了，将搅好的鸡蛋液均匀地淋在上面，晃动锅底使饼受热均匀，煎到下面那面差不多干的时候将饼翻转再煎至饼成金黄色后用刀切成几块装盘上桌，哈哈！没想到这样搭配做出来的饼别有一番风味呢！