家里买锅超过30元、尤其是几百元买锅的MM进来
427952谈天说地
回到家我煎鸡蛋,锅粘掉了一半,我只吃到一半,当时就恨不得拿锅回去砸在她头上!
这些天,我家里在菜市场旁边的五金店买了一个13元的生铁锅回来,超好用啊!!!
以前那口锅在灶上烧的时候,总觉得煤气不足,一点火力也没有,急得要命,可以一边慢慢的准备菜,慢慢的炒。
换了这口生铁锅,我根本就不可能一边备菜一边炒,只能把所有的菜全部配好才开锅,因为火太猛了啊,锅放上去一下子就烧得冒烟了,煤气根本就不能开到最大火,只能开小一些,都不知道以前浪费了多少煤气!
受益匪浅,特上来告知大家!
别相信那些所谓的这锅那锅了,平平实实的小铁锅最实在!
2008/03/11
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anly:
我年前在正佳的友谊也买了美亚的5层锅,是很好用,不粘底,就算有一点点粘用水稍泡一会然后用抹布一擦就干净了.唯一的缺点:太重了!
查看原文我也是在年前买的,特价299元,我觉得用这锅一定要控制火候,如果控制不好就容易粘底,需要技巧,有时候感觉比较麻烦!
2008/03/12回复
铁锅是很好用,便宜又省煤气
但是最不好的地方就是油烟很大
厨房很容易就被污染
清洗起来很费事的
我家买的也是不粘锅
也是几百块
不记得什么牌子了
刚买的时候炒什么粘什么
后来找了销售员来看
销售员告诉我
不粘锅必须用火烧到很热
然后再把火关到最小
等个三五秒
再把肉菜放下去炒
这样就不粘了
我按他说的方法试了
确实是不粘了
大家可以试一下
但是最不好的地方就是油烟很大
厨房很容易就被污染
清洗起来很费事的
我家买的也是不粘锅
也是几百块
不记得什么牌子了
刚买的时候炒什么粘什么
后来找了销售员来看
销售员告诉我
不粘锅必须用火烧到很热
然后再把火关到最小
等个三五秒
再把肉菜放下去炒
这样就不粘了
我按他说的方法试了
确实是不粘了
大家可以试一下
2008/03/12回复
lilyy2:
我们家刚好相反,用铁锅都用怕了和其它不锈钢锅都怕了,油烟大,锅很难洗干净(怎洗,都有油黏在上面),前两年,我们家开始用美亚的5层锅,没有任何涂层,光滑的不锈钢里和锅底,是在天河城百货该款半价时以688元买到--买锅送锅盖。很好用,几乎没啥油烟,家里油烟机很少开,上面也没粘啥烟尘。煎蛋也很好,滑滑的蛋白黄黄的蛋黄,炒菜,闷烧肉类效果更好,几乎是小中火在煮菜就行!可以放心的用不锈钢球洗刷锅里和锅底(不黏锅就不能这样糟蹋啦),每天都是这样光洁。呵呵。 这锅唯一的缺点:较重手,拿起锅一定要用双手。锅重1905克。[ 本帖最后由 lilyy2 于 2008-3-12 16:14 编辑 ]
查看原文在中华美食频道看一对台湾夫妇教做菜,就是用的不锈钢锅,放很少的油就可以了,做的菜很好看,很健康的吃法。当时就在想这种锅真好呀,不知道哪里有卖,不知道是不是你说的这种锅。要是也要去试下。
2008/03/12回复
lilyy2:
我们家刚好相反,用铁锅都用怕了和其它不锈钢锅都怕了,油烟大,锅很难洗干净(怎洗,都有油黏在上面),前两年,我们家开始用美亚的5层锅,没有任何涂层,光滑的不锈钢里和锅底,是在天河城百货该款半价时以688元买到--买锅送锅盖。很好用,几乎没啥油烟,家里油烟机很少开,上面也没粘啥烟尘。煎蛋也很好,滑滑的蛋白黄黄的蛋黄,炒菜,闷烧肉类效果更好,几乎是小中火在煮菜就行!可以放心的用不锈钢球洗刷锅里和锅底(不黏锅就不能这样糟蹋啦),每天都是这样光洁。呵呵。 这锅唯一的缺点:较重手,拿起锅一定要用双手。锅重1905克。[ 本帖最后由 lilyy2 于 2008-3-12 16:14 编辑 ]
查看原文这个就要试试了。
2008/03/12回复



