秋天进补，喝汤是最好的方式，烤羊时候留下来的羊杂，刚好用来煲野生菌羊杂汤，抵挡秋燥，润燥养颜！在农庄里煲汤的好处，就是用的都是柴火和深锅，煲煮出来的汤水非常美味，看看人家的露天厨房~

别浪费时间，处理羊的时候，我已经默默的把水煲起来了，锅这么深，也是要煮很久的呢~

另外一边是要泡发菌菇！这些菌菇都是从云南新鲜采购回来的，营养价值和食疗效果超棒，用水泡10分钟左右！这种泡完后，出现红色水的叫“大红菇”，它属于高蛋白食品，有滋补身心的作用，特别适合女性食用。

虎掌菌，它是野生的，产量少，营养丰富，味道鲜美，是十大名菌之一。 有降低胆固醇的作用。

白牛肝菌，有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，也是世界性的名菌之一。

水开后，就先把白牛肝放进去煲，后面再放大红菇、虎掌菌、淮山和党参。武火猛攻，激发汤汁的营养释放，微火慢炖，食材与汤汁相互作用，熬成浓醇汤汁（口水流一地的先擦擦~~）

熬煮的时候，香气四溢，起锅上桌，都抢着尝第一啖汤，是不是真的一点膻味都没有啊？那还真不是开玩笑，除了菌菇的鲜味，还是鲜味，毫无防备的我干了两碗！

看看这锅底就知道有多么“畅销”了，汤渣都不愿意放过！

以上图片均由本人亲自拍摄，拒绝商业盗图，一经发现，追责到底！！！

上周去了刚好碰到吃西瓜，农场老板说，吃完这批之后就没有西瓜了，那我还不赶紧多次点下次去可以吃上杨桃哦~