恐卡ai04高筋面粉 300克
酵母 3克
山楂皇 100克
面包或多或少会有些油腻，但是这次的面包却让KK觉得酸爽可口，秘诀只有一个：KK在里面加入了山楂皇哟~
1、把所有材料放进面包机缸里。 启动程序8键揉20分钟，完成后加入黄油再揉20分钟；
2、揉出筋膜后取出盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵；
3、发酵到2.5倍大；
4、准备好山楂皇；
5、在汉堡模里均匀抹上黄油；
6、发酵好的面团，分割成5份，滚圆，再发酵15分钟；
7、一份面团分成3小份，取一份擀成椭圆形面片，再均匀的撒上山楂；
8、轻轻的卷起来，从中间切断；
9、切口朝下放入汉堡模中，进行最后发酵；
10、发酵结束后，在表面刷上蛋液；
11、放入预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟；
12、取出晾凉即可；
酸爽可口的山楂皇小面包就完成啦~
郭妈妈
lunjunshiguan
恐卡ai04楼
