crazy_baby
小贴士要想面食表皮光滑一定要注意以下几点：
1.一次发酵后揉面一定要排气到位，揉到面皮光滑切开基本无气泡，很紧实的状态。
2.蒸馒头的锅一定不能漏气，要漏气的话需要在锅顶部盖重物或者用湿布包裹一下锅边。
3.蒸好后一定不能立马开盖，要焖3-5分钟再开锅盖。
白白胖胖的刀切五香火腿葱花卷！
631931美食&下厨
2016/11/28
全部回帖
9、最后从锅中取出后切成小段，切面卷卷卷的很漂亮~
小贴士要想面食表皮光滑一定要注意以下几点：
1.一次发酵后揉面一定要排气到位，揉到面皮光滑切开基本无气泡，很紧实的状态。
2.蒸馒头的锅一定不能漏气，要漏气的话需要在锅顶部盖重物或者用湿布包裹一下锅边。
3.蒸好后一定不能立马开盖，要焖3-5分钟再开锅盖。
小贴士要想面食表皮光滑一定要注意以下几点：
1.一次发酵后揉面一定要排气到位，揉到面皮光滑切开基本无气泡，很紧实的状态。
2.蒸馒头的锅一定不能漏气，要漏气的话需要在锅顶部盖重物或者用湿布包裹一下锅边。
3.蒸好后一定不能立马开盖，要焖3-5分钟再开锅盖。
2016/11/29回复
crystal520170这得多早起来做呀。
2016/11/29回复
广州喵星人
zhaoshouying
用水果小刀切得不平😅😅
2016/11/30回复
mo消失
panqianmei10楼正
2016/11/30回复
注册纪念日
wendy_feng8912楼
睇到肚饿2016/11/30回复
亦木以安
爽哈哈
crazy_baby楼15楼亦木以安:
做得好好呢，表皮那个光滑呀
查看原文手都揉粗了😂
2016/12/01回复
junyezhu12116楼收藏了
2016/12/01回复
宇我同在
morinmo
mlg嘉
