说起广州的椰子鸡主题餐厅,真的可以用 ”烂大街“ 来形容!到底是哪家强,各有喜好吧~上周和朋友觅食到一家比较有情怀的主题餐厅~
以往去餐厅,装潢都示比较趋向亚热带风的,这一家很独特,竟然是装修成桃花林的样子,很雅致的中国风!进店的第一感觉就是好粉嫩啊,满满的少女心都要爆棚了~
主菜品和其他餐厅都是大同小异的,我还是点了个千年挚爱的竹笙椰子鸡,配菜有炸腐竹、霜降牛肉、野生马蹄和肉丸拼盘,主食是老广最爱的腊味煲仔饭~(中午吃饭的人不多,所以可以大大方方的拍照哈~)
这里的服务员的意识不错哈,会主动跟顾客交流介绍,我朋友偷偷的说,是不是午食太闲了,才有空这么唠嗑?反正我觉得挺好的,起码知道吃的这些东西是怎么来的,有什么跟别人不同的地方~一边唠嗑,一边给我们下锅~
店员说,老板在海南有自己的鸡场,这里供应的文昌鸡全部都是他们自己养殖的。先是散养6个月,这些鸡都是在树林或者椰树下吃椰果仔和小虫子长大,6个月后就会全部圈养,每天用玉米、花生糟、谷糠和番薯苗等等混在一起煮熟喂养。听起来就是很厉害的样子,不过这里的鸡肉口感确实很赞,不柴,肉质很嫩,鸡皮也是那种比较爽脆的,这个跟煮的时间也有很大关系,椰青水煮开后下肉,5分钟就开动~
这小野生小马蹄好好吃,一盘基本上是我自己清光的,比其他地方好吃~
炸腐竹也不错,不是油乎乎,久煮就会烂掉的那种,它这里的很容易熟,也比较有成型,不会动不动就烂在锅底~
强烈推荐点霜降牛肉,三人吃的分量有点少,记得点两盘~牛肉是厚切的,大概涮个10秒钟,七八成熟就可以入口了,好嫰好嫰好嫩~
这肉丸拼盘倒是有点意思啊,一半是牛肉芝士,一半是猪肉芥末,好遗憾的我没有尝到芥末的,只吃了芝士的,别问我为什么,吃货一个比一个强~
没有米饭下肚,感觉就像没吃一样,于是就点了广式腊味煲仔饭!说真的,平时我不爱吃煲仔饭,因为总是吃不到满意,要不吃到煮过头的,要不就是太湿,要不就是酱汁不好吃~~这一锅出品还有点惊艳到我!米饭干湿程度刚刚好,那个锅巴不会过硬过焦,吃起来是脆脆的,非常香~最重要的是有最喜欢的一大碗香菜葱青葱,哈哈~
如果你觉得来这种餐厅,就应该喝椰子汁,那就low爆了~这里有个饮品叫“桃花的眼泪”,瓦特,那是什么鬼?我朋友第一口下去,说是酸梅汁!我就纳闷了,正儿八经的酸梅汁搞那多的花样,试喝一口之后,味道不对呀,有点青草花瓣的味道,店员说是桃花汁~多喝点,多喝点,可以补充桃花运~